172 – Capucine (Nasturtium en anglais.) Tropaeolum majus.
Famille :Tropaeolacées
La plante est originaire de l’ Amérique du sud, notamment du Pérou.
Plante ornementale qui parfois pousse dans des terrains vagues à Maurice. Les fleurs brillantes sont jaune, orange ou rouge ou encore panachées. La plante se multiplie par semis et boutures. Les feuilles sont rondes à longs pétioles fragiles. Cette plante annuelle pousse au raz le sol ou comme grimpante sur des treillis.
La plante au gout épicé est parfaitement comestible, même les fleurs. Mangée crue en salade, elle a le gout du cresson.
La capucine a ainsi été utilisée en France à l’époque de Louis XIV. Elle était alors connue comme le “Cresson du Pérou”.
Elle a été utilisée en Amérique du sud comme une plante médicinale. Un disinfectant qui sert aussi a guérir des plaies.
La plante est antibiotique . Des infusions de feuilles sont recommandées pour les infections bactériennes en particulier des bronches. La plante a aussi apparemment des vertus antifongiques et dépuratives. Dans d’autres pays on en consomme comme un laxatif doux et un stimulant.
